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胰腺炎可以吃杏鲍菇吗

我想问下胰腺炎出院后可以吃杏鲍菇吗
胰腺炎可以吃 杏鲍菇
2018-12-06
胰腺炎网精选回答

胰腺炎出院后是可以吃杏鲍菇的,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。

胰腺炎可以吃杏鲍菇吗

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

胰腺炎恢复期吃杏鲍菇的好处

1、祛脂降压:杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力:杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食:杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

湿疹患者忌食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2018-12-06
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